პროდუქტი

Dried Pork slice Production Line Featured Image

ხმელი ღორის ნაჭრების წარმოების ხაზი

ღორის ხორცს ღორის ჩირსაც უწოდებენ.შერჩეული მაღალი ხარისხის მჭლე ღორის ხორცი იყოფა, მარინირებული, გამხმარი და დაჭრილი.აზიაში გავრცელებული საჭმელია.წარმოების პროცესში ჩვეულებრივ ემატება თაფლი ან სხვა სანელებლები, რათა გემო უფრო მრავალფეროვანი და მდიდარი იყოს.გარდა ნედლეულის შერჩევისა, ღორის ჩირის წარმოებაში ასევე მნიშვნელოვანი საფეხურია მწნილის დაშრობა.ამ დროს საჭიროა მტვერსასრუტი და საშრობი.ჩვენი ღორის დაკონსერვებული წარმოების პროგრამას შეუძლია უზრუნველყოს სრული საწარმოო ხაზი.

Სერტიფიკატი:ISO9001, CE, UL

საგარანტიო პერიოდი:1 წელი

Გადახდის ტიპი:T/T, L/C

შეფუთვა:ზღვის ღირსი ხის ყუთი

სერვისის მხარდაჭერა:ვიდეო ტექნიკური მხარდაჭერა, ადგილზე მონტაჟი, სათადარიგო ნაწილების მომსახურება.

გამოგვიგზავნეთ ელ.წერილი ჩამოტვირთეთ როგორც PDF

პროდუქტის დეტალი

ხშირად დასმული კითხვები

პროდუქტის ტეგები

როგორც ჩვეულებრივი საჭმლის პროდუქტი, ჩირს (რეკომბინირებული ტიპის) აქვს დიდი აუდიტორია და განსხვავდება ბუნებრივი ხორცის საშრობი პროდუქტებისგან.ხელახალი ხორცის ჟერკი არის ხორცი, ზოგადად ღორის, საქონლის ხორცი და ა.შ., რომელიც დაფქვილი, შერეული და ფორმის გამომცხვარია.პირის სხვადასხვა პოზიციები, ადვილად მოსანელებელი და მოსახერხებელი სატარებლად.ხორცის საწარმოო ხაზი ზოგადად იყენებს საჭრელ მანქანებს, ხორცსაკეპ მანქანას, მიქსერებს, შემავსებელ მანქანებს, ფორმებს, ორთქლის ხაზებს, ჰაერის გაშრობას, შეფუთვას და სხვა ბმულებს.ცენტრალიზებული კონტროლი გამომუშავების გასაზრდელად.

ინგრედიენტები ჩვეულებრივ მწნილდება და შემდეგ მუშავდება.დანიშნულებაა ხორცს უფრო გემრიელი გავხადოთ.ტრადიციული ხელნაკეთობები, როგორც წესი, ირჩევენ მარინარების დასადგომას, ხოლო თანამედროვე ხელნაკეთობები ამ საფეხურისთვის ირჩევენ ვაკუუმური ჩამოსხმის მოწყობილობას.დროის დაყენებით და ასევე არის ვაკუუმის ფუნქცია.შეამცირეთ მარინირების დრო და ამავდროულად არ გჭირდებათ სპეციალური პერსონალით აღჭურვა.ის ავტომატურად ჩერდება, როდესაც დრო ამოიწურება.

საერთოდ, ჟერკი არ საჭიროებს ძეხვის მსგავსი ჩოპერით ემულსიფიკაციას.იმისათვის, რომ ხორცის ბოჭკოვანი გემო შეინარჩუნოს, მას მხოლოდ ხორცსაკეპ მანქანაში ჭრიან, 4 მმ დიამეტრის ხვრელის ფირფიტით.გადაამუშავეთ წვრილ ნაწილაკებად, შემდეგ დაუმატეთ დამხმარე მასალები და თანაბრად აურიეთ მიქსერით, რომ შევსება და ჩამოყალიბდეს.შერევის მოწყობილობა იგივეა, რაც სარეცხი მანქანა, რომელსაც შეუძლია დააყენოს სიჩქარე, მუშაობის დრო და ვაკუუმის ფუნქცია.შეხვდით სხვადასხვა პროდუქტის პროცესებს.

ღორის ხორხის შემადგენელი ნაწილი იყენებს მრავალჯერადი ექსტრუზიის პორტის რეჟიმს.მისი მორგება შესაძლებელია გამომავალი და პროდუქტის სპეციფიკაციების მიხედვით.ამ პროცესში, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საჭრელი შესატყვისი, რომ ნახევრად მზა ხორცის ღვეზელი დაჭრა საჭირო ზომამდე.ანალოგიურად, სისქე ასევე შეიძლება შეიცვალოს ფორმის შეცვლით.ვაკუუმის შემავსებელი მანქანის მაღალი სიჩქარისა და ზუსტი დოზირების საფუძველზე, jerky საწარმოო ხაზს შეუძლია დააკმაყოფილოს სხვადასხვა მოთხოვნილებები მცირედან დიდამდე.

ღორის ხორცის გაშრობის ტრადიციული პროცესი იგივეა, რაც ბეკონის, ჩვეულებრივ ბუნებრივ გარემოზე დაყრდნობით.მოათავსეთ ჩამოყალიბებული ჟერკი უბრალო საშრობ ოთახში და გამოიყენეთ ვენტილატორი მარტივი კონტროლისთვის.ტემპერატურისა და ვენტილაციის ზუსტად კონტროლი შეუძლებელია.შედეგად, საბოლოო პროდუქტის ფორმა და გემო განსხვავებულია და მაღალი ხარისხის მოთხოვნები არ დაკმაყოფილებულია.ავტომატური საშრობი ღუმელის გამოყენებამ შეიძლება გადაჭრას ეს ნაკლოვანებები, კომპიუტერის ტემპერატურის კონტროლი, ჰერმეტული სითბოს შენარჩუნება, რეგულირებადი საბაჟო და სრული ავტომატიზაცია.

სპეციფიკაციადა ტექნიკური პარამეტრი

შეკუმშული ჰაერი: 0,06 მპა
ორთქლის წნევა: 0,06-0,08 მპა
სიმძლავრე: 3~380V/220V ან მორგებულია სხვადასხვა ძაბვის მიხედვით.
წარმოების მოცულობა: 100-200 კგ საათში.
გამოსაყენებელი პროდუქტები: საქონლის ხორცი, ღორის ნაჭერი, ხმელი ხორცის ნაჭერი და ა.შ.
გარანტიის ვადა: ერთი წელი
ხარისხის სერთიფიკატი: ISO9001, CE, UL

წინა: ჩინური სოსისის წარმოების ხაზი

შემდეგი: ნედლი შინაური ცხოველების საკვების გადამამუშავებელი ხაზი

1. გთავაზობთ საქონელს ან აღჭურვილობას, ან გადაწყვეტილებებს?

ჩვენ არ ვაწარმოებთ საბოლოო პროდუქტებს, მაგრამ ვართ საკვების გადამამუშავებელი აღჭურვილობის მწარმოებლები, ასევე, ჩვენ ვაერთიანებთ და ვუზრუნველყოფთ სრულ საწარმოო ხაზებს საკვების გადამამუშავებელი ქარხნებისთვის.

2. რა სფეროებს მოიცავს თქვენი პროდუქტები და მომსახურება?

როგორც ჰელჰერ ჯგუფის საწარმოო ხაზის პროგრამის ინტეგრატორი, ჩვენ არა მხოლოდ გთავაზობთ სხვადასხვა საკვების გადამამუშავებელ აღჭურვილობას, როგორიცაა: ვაკუუმის შემავსებელი მანქანა, საჭრელი მანქანა, ავტომატური პუნქტორი მანქანა, ავტომატური საცხობი ღუმელი, ვაკუუმური მიქსერი, ვაკუუმური საცხობი, გაყინული ხორცი/ახალი ხორცი. საფქვავი, ლაფსის დამზადების მანქანა, პელმენის დასამზადებელი მანქანა და ა.შ.
ჩვენ ასევე გთავაზობთ შემდეგ ქარხნულ გადაწყვეტილებებს, როგორიცაა:
ძეხვის გადამამუშავებელი საწარმოები,ნუდის გადამამუშავებელი ქარხნები, პელმენის ქარხნები, დაკონსერვებული საკვების გადამამუშავებელი ქარხნები, შინაური ცხოველების საკვების გადამამუშავებელი ქარხნები და ა.

3. რომელ ქვეყნებში გადის თქვენი აღჭურვილობა?

ჩვენი მომხმარებლები არიან მთელ მსოფლიოში, მათ შორის შეერთებული შტატები, კანადა, კოლუმბია, გერმანია, საფრანგეთი, თურქეთი, სამხრეთ კორეა, სინგაპური, ვიეტნამი, მალაიზია, საუდის არაბეთი, ინდოეთი, სამხრეთ აფრიკა და 40-ზე მეტი ქვეყანა და რეგიონი, გთავაზობთ მორგებულ გადაწყვეტილებებს. სხვადასხვა მომხმარებლისთვის.

4.როგორ აძლევთ გარანტიას აღჭურვილობის ინსტალაციისა და გაყიდვის შემდგომი მომსახურებით?

ჩვენ გვყავს გამოცდილი ტექნიკური გუნდი და წარმოების მუშები, რომლებსაც შეუძლიათ უზრუნველყონ დისტანციური ხელმძღვანელობა, ადგილზე ინსტალაცია და სხვა მომსახურება.გაყიდვების შემდგომ პროფესიონალ გუნდს შეუძლია დისტანციურად დაუკავშირდეს პირველად და ადგილზე რემონტსაც კი.